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名詞解釋餐飲服務

1.填空題我國旅游飯店的餐廳可分為以下幾種：點菜餐廳、團隊餐廳、（）、（）、（）、自助餐廳、客房送餐及（）。

2.填空題餐飲實物不僅可以滿足賓客最基本的（），還可以從其色、香、味、形、（）、（）、（）上使賓客得到感官上的享受。

3.填空題旅游飯店餐飲部的營業(yè)活動主要由（）人員、（）人員和（）人員的共同努力來完成的。

4.填空題提高餐飲服務質量的關鍵在于餐飲部工作人員的（）和（）。

5.填空題餐廳通過提高（）及（）來提高銷售量和經濟效益。