A.未辦理訂貨手續(xù)的拒收
B.對質(zhì)量有疑問的拒收
C.要求凍結(jié)狀態(tài)送貨的原料已經(jīng)化凍的拒收
D.未經(jīng)過衛(wèi)生檢疫的拒收
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A.收據(jù)
B.送貨發(fā)票
C.發(fā)貨單
D.實物
A.高尚的職業(yè)道德
B.豐富的原料知識
C.較強的人際溝通能力
D.具備法律法規(guī)知識
A.掌握市場行情
B.減少中間環(huán)節(jié)
C.控制物品采購決策勸
D.規(guī)定采購限價
A.是采購部門選擇原料和供應(yīng)商的依據(jù)
B.減少因原料質(zhì)量發(fā)生的分歧與誤會
C.避免每次重復(fù)對采購單原料提出質(zhì)量要求
D.是庫存驗收的依據(jù)
A.競爭價格采購
B.分類采購
C.成本加價采購
D.集中采購
最新試題
餐巾是餐桌上的普通衛(wèi)生用品,又是一種裝飾美化餐臺的()。
關(guān)于餐飲服務(wù)人員心理素質(zhì),描述正確的有()。
烏龍茶介于()之間,屬半發(fā)酵茶。
東北地區(qū)人們好客,設(shè)酒宴必先上涼茶,菜必雙數(shù)(因部分地區(qū)的喪葬酒席才上奇數(shù)),最后一道菜嚴禁上()。
()服務(wù)是指餐廳服務(wù)員以高檔的道德修養(yǎng),對服務(wù)過程中出現(xiàn)的各種情況和問題做到恰當(dāng)理智的處理。
煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮(),可有效殺滅微生物繁殖體。
超常服務(wù)要求服務(wù)員善于觀察,根據(jù)賓客需要提供()服務(wù)措施。
魯菜菜肴特點具有()。
淮揚菜由淮揚、金陵、無錫()等幾大地方風(fēng)味組成。
簡述值臺員餐中服務(wù)工作流程正確的是()。