A.餐廳太喧鬧，無法保持良好的注意力
B.客人開口要什么，就為客人服務(wù)什么
C.保持熱情友好的態(tài)度，一定要調(diào)節(jié)好心理狀態(tài)
D.餐廳人太多，不可能注意到每一位客人
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.注視對(duì)方
B.看著客人
C.與客人目光交流
D.不看對(duì)方
A.飯店的管理者好
B.服務(wù)員福利待遇好
C.飯店的服務(wù)是優(yōu)質(zhì)的
D.飯店是五星級(jí)的檔次
A.煮沸
B.蒸汽
C.干熱、化學(xué)
D.藥物、開水燙
A.桃仁肉卷
B.紅煨八寶雞
C.宮燈里脊
D.百花清湯肚
A.左側(cè)
B.右側(cè)
C.正后方
D.左后方
最新試題
（）服務(wù)是指餐廳服務(wù)員以高檔的道德修養(yǎng)，對(duì)服務(wù)過程中出現(xiàn)的各種情況和問題做到恰當(dāng)理智的處理。
煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮（），可有效殺滅微生物繁殖體。
輕托裝盤時(shí)，通常是高物、重物在托盤（）檔，輕物、低物在（）檔。
下列對(duì)輕托操作的描述不正確的一項(xiàng)是（）。
東北地區(qū)人們好客，設(shè)酒宴必先上涼茶，菜必雙數(shù)（因部分地區(qū)的喪葬酒席才上奇數(shù)），最后一道菜嚴(yán)禁上（）。
餐臺(tái)插花時(shí)，修枝是必要的，應(yīng)根據(jù)（）去修枝。
關(guān)于餐飲服務(wù)人員心理素質(zhì)，描述正確的有（）。
服務(wù)具有（）特點(diǎn)。
餐巾是餐桌上的普通衛(wèi)生用品，又是一種裝飾美化餐臺(tái)的（）。
《食品衛(wèi)生法》于（）開始實(shí)施。