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判斷題餐飲服務(wù)員在跟顧客告別時(shí)，聲音要響亮而有余韻。

1.判斷題應(yīng)答語(yǔ)特指服務(wù)人員在工作崗位上服務(wù)顧客時(shí)，用于回應(yīng)顧客的召喚，或是在答復(fù)其詢問(wèn)之時(shí)所使用的專門用語(yǔ)。

2.判斷題在向顧客解答疑問(wèn)時(shí)，服務(wù)人員可以使用較多的專業(yè)術(shù)語(yǔ)。

3.判斷題餐飲服務(wù)的指示語(yǔ)不僅要注意說(shuō)法，還要注意語(yǔ)氣要軟，眼光要柔，才能給客人好的感覺(jué)因而消怨息怒。

4.判斷題在客房打掃時(shí)，如果客人作了“請(qǐng)勿打擾”的提示時(shí)，客房服務(wù)員不能敲門進(jìn)入。

5.判斷題在需要稱呼他人時(shí)，服務(wù)人員可以使用“喂”、“嘿”等代之。