問(wèn)答題維生素C的生理功能是什么？其典型缺乏癥狀有哪些？
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1.問(wèn)答題食品污染有哪幾個(gè)特點(diǎn)？
2.多項(xiàng)選擇題危險(xiǎn)性分析由（）構(gòu)成。
A.危險(xiǎn)性評(píng)估
B.危害分析
C.危險(xiǎn)性管理
D.危險(xiǎn)性信息交流
E.危害識(shí)別
3.多項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)內(nèi)容必須包括（）。
A.安全
B.營(yíng)養(yǎng)
C.感官要求
D.農(nóng)藥
E.有害金屬
4.多項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生法律規(guī)范的結(jié)構(gòu)由（）構(gòu)成。
A.適用條件
B.適用范圍
C.適用時(shí)間
D.行為模式
E.法律后果
5.多項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生法律關(guān)系是由該法律關(guān)系的主體、（）幾方面所組成的一個(gè)有機(jī)整體。
A.權(quán)力
B.義務(wù)
C.客體
D.內(nèi)容
E.后果
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生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)處于冷鏈系統(tǒng)有利于控制沙門菌的繁殖。
題型：判斷題
超市銷售的具有俗稱“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)的大棗制成品的禮盒是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肥胖度≥（）為超重。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）是各類肥胖中最常見(jiàn)的一種。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
幾乎沒(méi)有一種完整的天然食品能滿足人體的全部營(yíng)養(yǎng)需要。
題型：判斷題
科學(xué)用油，控制烹調(diào)油的食用總量不超過(guò)（）克/天。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一般，選擇高GI值的食物，可有效控制餐后血糖。
題型：判斷題
毒素型食物中毒是指病原菌被吞噬細(xì)胞吞噬，釋放出內(nèi)毒素，引起腹瀉。
題型：判斷題
輻射對(duì)人體生理，營(yíng)養(yǎng)代謝的影響（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列不屬于魚類組胺引起中毒的預(yù)防措施是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題