名詞解釋食品腐敗變質(zhì)
最新試題
當(dāng)酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時(shí),其處理原則是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的()缺陷。
題型:填空題
一級(jí)鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應(yīng)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
霉變甘蔗中毒的高發(fā)季節(jié)是在每年的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
受金黃色葡萄球菌污染后易形成腸毒素的食品有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為()損傷。
題型:填空題
下列對(duì)罐頭物理性胖聽特點(diǎn)描述正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
消毒奶的微生物指標(biāo)主要有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用()血清。
題型:填空題