A.一樣的
B.顯著危害一定是潛在危害
C.潛在危害不一定是顯著危害
D.潛在危害可能是顯著危害,但需要通過危害分析來確定
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A.變換方法進(jìn)行計(jì)算
B.新設(shè)計(jì)規(guī)范與已證實(shí)的類似設(shè)計(jì)規(guī)范進(jìn)行比較
C.進(jìn)行試驗(yàn)和演示
D.文件發(fā)布前的評(píng)審
A.收集導(dǎo)致危害存在條件的信息
B.識(shí)別危害
C.評(píng)估危害
D.確定顯著危害
A.SSOP是前提方案的實(shí)施細(xì)則
B.SSOP和前提方案是同一文件的兩種表述方式
C.前提方案包含SSOP
D.SSOP包含前提方案
A.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序
B.工藝操作規(guī)程
C.設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)規(guī)程
D.成品貯存防護(hù)規(guī)程
最新試題
目前常用的抗氧化劑有哪些()?
審核員在糕點(diǎn)加工企業(yè)審核時(shí),下面哪一種情況可以作為食品安全管理體系審核時(shí)的審核證據(jù),且與審核準(zhǔn)則相關(guān)度最大?()
實(shí)施危害分析的必備預(yù)備步驟包括()。
組織在進(jìn)行危害評(píng)估時(shí),可以考慮以下哪些因素()
巴氏殺菌法(Pasteurization)是在100℃以下的加熱介質(zhì)中的低溫殺菌方法,用以殺死病原菌及芽孢細(xì)菌。
僅在食品安全管理體系建立、實(shí)施和更新時(shí),最高管理者有責(zé)任提供資源。
什么是關(guān)鍵控制點(diǎn)?
不屬檢查表的作用的是()
添加了營養(yǎng)強(qiáng)化劑的預(yù)包裝特殊膳食用食品,應(yīng)標(biāo)示()。
某些產(chǎn)品的加工過程可能沒有關(guān)鍵控制點(diǎn)