問(wèn)答題實(shí)施基地備案的原料品種有哪些？
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2.問(wèn)答題防止通過(guò)糞便的污染向食品傳染寄生蟲(chóng)的方法有哪些？
3.問(wèn)答題化學(xué)危害一般來(lái)自哪些方面？
5.問(wèn)答題密封要素有哪些？
最新試題
殺菌設(shè)備：（）至少一次外部檢查，（）至少一次內(nèi)部檢查，每三年至少一次全面檢查。
題型：填空題
每只殺菌鍋至少應(yīng)安裝1支（），刻線分度值易讀出0.5℃，而且每（）溫度標(biāo)量范圍不超過(guò)8℃
題型：填空題
每只高壓殺菌鍋應(yīng)裝有一只分刻度小于（）大氣壓或（）磅/平方英寸的壓力表。表盤直徑為100mm以上。壓力表每年計(jì)量一次，貼上計(jì)量日期，有效期。
題型：填空題
排放的冷卻水中余氯含量在（）
題型：填空題
（）意指無(wú)菌環(huán)境中將商業(yè)殺菌冷卻食品裝入預(yù)殺菌罐蓋封口的過(guò)程。
題型：填空題
放置軟質(zhì)容器和半鋼容器的托盤的層高一般較包裝物高出（）以上，開(kāi)孔面積不低于30%
題型：填空題
低酸食品和酸化食品應(yīng)向FDA登記，而（）則不用登記。
題型：填空題
所有記錄樣本必須在工廠內(nèi)從制造日期起不少于（）并在工廠內(nèi)或其他方便地方再繼續(xù)保存（）
題型：填空題
進(jìn)氣閥為（），出氣閥為闡閥
題型：填空題
管道顏色：蒸汽管--（）；水管--（）；壓縮空氣管--黃色
題型：填空題