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單項(xiàng)選擇題液氣比是指（）。

A.發(fā)酵液的環(huán)流量與通風(fēng)量之比
B.發(fā)酵罐內(nèi)培養(yǎng)液體積與通風(fēng)量之比
C.通風(fēng)量與發(fā)酵液的環(huán)流量之比
D.通風(fēng)量與發(fā)酵罐內(nèi)培養(yǎng)液體積之比

1.單項(xiàng)選擇題“公稱體積”指罐的（）。

A.筒身體積
B.底封頭體積
C.筒身體積和底封頭體積之和
D.筒身體積和上下兩封頭體積之和

2.單項(xiàng)選擇題對(duì)黏度較高的非牛頓型流體或高細(xì)胞密度培養(yǎng)，應(yīng)用（）相等原則進(jìn)行放大效果十分好。

A.溶氧系數(shù)
B.攪拌葉尖線速度
C.P₀/V_L
D.混合時(shí)間

3.單項(xiàng)選擇題高耗氧的生物發(fā)酵，應(yīng)用（）的原則進(jìn)行放大是最好的方法。

A.溶氧系數(shù)相等
B.P₀/V_L相等
C.攪拌葉尖線速度相等
D.混合時(shí)間相等

4.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵罐內(nèi)裝設(shè)（）的作用是防止液面中央形成漩渦流動(dòng)，增強(qiáng)其湍動(dòng)和溶氧傳質(zhì)。

A.攪拌器
B.擋板
C.軸封
D.消泡裝置

5.單項(xiàng)選擇題鼓泡式發(fā)酵罐由于省去了（）裝置，生產(chǎn)成本僅是機(jī)械攪拌發(fā)酵罐的30%左右。

A.噴嘴
B.循環(huán)泵
C.空氣分布器
D.機(jī)械攪拌