判斷題中餐上菜順序應(yīng)遵循“先冷后熱，先咸后甜、先淡后濃、先葷后素、先菜后點(diǎn)的總原則。（）
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遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）
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宴會(huì)從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣?huì)交往活動(dòng)的朝代是（）。
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中餐宴會(huì)結(jié)束后，（）要做檢查。
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大型宴會(huì)為了保證賓主致辭和干杯的順利進(jìn)行，酒水（）
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宴會(huì)常用（）等來(lái)烘托氣氛
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對(duì)于宴會(huì)臨時(shí)增加的客人，如果無(wú)法容納，則應(yīng)積極主動(dòng)安排到附近適合的空宴會(huì)廳。
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宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，要特別注意（）照明
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客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來(lái)往的過(guò)道。
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所有宴會(huì)都應(yīng)該確定一個(gè)總指揮。
題型：判斷題
對(duì)于四肢殘疾的客人，迎賓時(shí)應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。
題型：判斷題