判斷題礦泉水是含有一定量礦物質(zhì)和某些有益健康的微量元素與氣體成分的地下水。（）
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中國(guó)宴會(huì)發(fā)展史上開(kāi)始使用瓷器餐具的朝代是（）
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我國(guó)宴席新的導(dǎo)向是（）。
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客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來(lái)往的過(guò)道。
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所有宴會(huì)都應(yīng)該確定一個(gè)總指揮。
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高檔宴會(huì)酒水飲料的收入一般要占到宴會(huì)營(yíng)業(yè)總收入的（）
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分叉分勺派菜時(shí)，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。
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婚宴主辦者對(duì)飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。
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中餐宴會(huì)，在客人離席時(shí)，服務(wù)員要檢查臺(tái)面上（）
題型：多項(xiàng)選擇題
中餐宴會(huì)服務(wù)的程序?yàn)椋ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題