判斷題餐廳的環(huán)境、氣氛和情調是餐廳一種無形的推銷，會影響客人的就餐情趣和滿意程度。（）
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以下對中餐宴會上菜的說法正確的是（）
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客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。
題型：判斷題
以下對兒童客人的服務，說法錯誤的是（）
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宴會廳突發(fā)火災時，說法不正確的是（）
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中餐宴會服務中，上水果前應撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。
題型：判斷題
遇到兒童客人，服務員要注意（）
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分叉分勺派菜法分菜時，應右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。
題型：判斷題
宴會突發(fā)停電時，要特別注意（）照明
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中餐宴會結束后，（）要做檢查。
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中餐宴會入席服務，當客人來到席位前時，值臺服務員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）
題型：多項選擇題