單項選擇題房間送餐的英文是（）。
A.Housekeeping
B.Room service
C.Banquer
D.Catering
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1.單項選擇題旅游飯店是以間（套）夜為單位出租客房，以（）為主，并提供商務、會議、休閑、度假等相應服務的住宿設施，按不同習慣可能也被稱為賓館、酒店等。
A.餐飲服務
B.住宿服務
C.會議服務
D.康體服務
2.單項選擇題（）營養(yǎng)豐富，素有“液體面包”之稱。
A.白酒
B.啤酒
C.黃酒
D.葡萄酒
3.單項選擇題一瓶標準酒度為12度的解百納干紅，它的英制酒度是（）。
A.24度
B.36度
C.20度
D.21度
4.單項選擇題咖啡最早在（）被發(fā)現(xiàn)和利用。
A.埃及
B.美國
C.中國
D.埃塞俄比亞
5.單項選擇題Solero system（燒樂蠟法）是哪種酒的生產(chǎn)工藝（）。
A.波特酒
B.白蘭地
C.威士忌
D.雪利酒
最新試題
我國宴席新的導向是（）。
題型：填空題
轉(zhuǎn)盤式分菜后，應從主人位開始，按順時針方向為客人上菜。
題型：判斷題
遇到兒童客人，服務員要注意（）
題型：多項選擇題
對于宴會臨時增加的客人，如果無法容納，則應積極主動安排到附近適合的空宴會廳。
題型：判斷題
中餐宴會服務的程序為（）
題型：單項選擇題
中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）
題型：單項選擇題
在旁桌分菜時應側(cè)對客人，以便客人觀賞。
題型：判斷題
對于四肢殘疾的客人，迎賓時應輕輕攙扶并告知行走路線。
題型：判斷題
中餐宴會服務中，上水果前應撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。
題型：判斷題
宴會突發(fā)停電時，應立即采取臨時照明措施，如（）
題型：多項選擇題