單項(xiàng)選擇題動(dòng)物肝臟富含（），具有養(yǎng)肝明目、保護(hù)視力、增強(qiáng)抵抗力等作用。

A.維生素E
B.維生素C
C.維生素A
D.維生素B


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1.單項(xiàng)選擇題以下食物當(dāng)中，哪些具有補(bǔ)血功效（）

A.蘋果、櫻桃、樹(shù)莓
B.西紅柿、草莓、紅棗
C.雞血、鴨血、紅薯
D.紅豆、血耳、紅曲米

2.單項(xiàng)選擇題紫色蔬果中含有（），具有強(qiáng)力的抗血管硬化的神奇作用。

A.花青素、β-胡蘿卜素
B.氨基酸、維生素
C.纖維素、維生素C
D.原花青素、β-胡蘿卜素

3.單項(xiàng)選擇題以下食物當(dāng)中，那一項(xiàng)不含有豐富的白藜蘆醇（）

A.葡萄、虎杖
B.花生、桑葚
C.西藍(lán)花、芹菜

4.單項(xiàng)選擇題以下食物當(dāng)中，那一項(xiàng)均含有較為豐富的白藜蘆醇（）

A.葡萄、虎杖
B.櫻桃、桑葚
C.西藍(lán)花、虎杖

5.單項(xiàng)選擇題葡萄皮中含有大量白藜蘆醇，約為（）

A.40～100μg/g
B.50～80μg/g
C.50～100μg/g