單項選擇題以下食物當中，哪些具有補血功效（）

A.蘋果、櫻桃、樹莓
B.西紅柿、草莓、紅棗
C.雞血、鴨血、紅薯
D.紅豆、血耳、紅曲米


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1.單項選擇題紫色蔬果中含有（），具有強力的抗血管硬化的神奇作用。

A.花青素、β-胡蘿卜素
B.氨基酸、維生素
C.纖維素、維生素C
D.原花青素、β-胡蘿卜素

2.單項選擇題以下食物當中，那一項不含有豐富的白藜蘆醇（）

A.葡萄、虎杖
B.花生、桑葚
C.西藍花、芹菜

3.單項選擇題以下食物當中，那一項均含有較為豐富的白藜蘆醇（）

A.葡萄、虎杖
B.櫻桃、桑葚
C.西藍花、虎杖

4.單項選擇題葡萄皮中含有大量白藜蘆醇，約為（）

A.40～100μg/g
B.50～80μg/g
C.50～100μg/g

5.單項選擇題白藜蘆醇可以通過抑制（）的表達，阻止中性粒細胞黏附于血管內(nèi)皮細胞。

A.血管緊張素-Ⅱ
B.血管細胞黏附分子-1
C.內(nèi)皮素-1