多項(xiàng)選擇題俄式菜以()馳名中外。
A.色香味形俱佳
B.裝盤講究
C.適用于貴賓宴會(huì)
D.油大制作精細(xì)
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1.多項(xiàng)選擇題()能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用,達(dá)到食療的效果。
A.皮蛋粥
B.炸卷果
C.山楂粥
D.姜湯
2.多項(xiàng)選擇題服務(wù)員要向?qū)で笾R(shí)的賓客介紹()。
A.餐廳歷史
B.菜肴典故
C.經(jīng)營(yíng)特色
D.風(fēng)土人情
E.菜肴品種
3.多項(xiàng)選擇題菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價(jià)格的()。
A.一覽表
B.清單
C.記錄本
D.條目
E.賬目
4.多項(xiàng)選擇題選購(gòu)葡萄酒的時(shí)候可以先看一看酒瓶外觀,從()上判斷這瓶酒值不值得往下看。
A.是否仿冒翻印
B.酒瓶的封蓋是否有異樣
C.酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚
D.有沒有被打開過的痕跡
E.有沒有總經(jīng)理的簽名
5.多項(xiàng)選擇題以下酒的別稱中,是指美酒的有()。
A.醍醐
B.青州從事
C.流霞
D.香醪
E.忘憂物
最新試題
顧客的心理需求包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對(duì)制服的要求包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
由于食物中所含無(wú)機(jī)鹽類的成分不同,在人體內(nèi)最終氧化后有()之別。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列對(duì)茶洗過程的描述,正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
元代的插花風(fēng)格逐漸擺脫宋代理學(xué)的影響,常用花材的寓意與()來(lái)表達(dá)作品的主題,人門稱之為“心象花”。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
品飲普通綠茶是為了()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下酒的別稱中,是指美酒的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
對(duì)于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
清潔花茶茶具的過程包括下面()幾個(gè)方面。
題型:多項(xiàng)選擇題