單項(xiàng)選擇題脂肪可作為微生物發(fā)酵中的碳原之一，不溶于（），在某些發(fā)酵與生產(chǎn)中脂肪含量過(guò)高會(huì)影響發(fā)酵的進(jìn)行或產(chǎn)生許多副產(chǎn)物。

A.乙醚
B.石油醚
C.水
D.四氯化碳


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1.單項(xiàng)選擇題麥芽的感官?gòu)娜齻€(gè)方面進(jìn)行檢查，下面（）不屬于麥芽的感官檢查項(xiàng)目。

A.色澤
B.香味
C.麥粒形態(tài)
D.麥皮狀態(tài)

2.單項(xiàng)選擇題用“比較”法測(cè)定NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度時(shí)，下面標(biāo)準(zhǔn)HCl溶液取量正確的是（）。

A.30.00ml四份
B.32.00ml四份
C.35.00ml四份
D.30.00、31.00、32.00、35.00ml各1份

3.單項(xiàng)選擇題使用高壓蒸汽滅菌鍋進(jìn)行滅菌時(shí)，下面操作不正確的是( )。

A.放入的物品應(yīng)留有蒸汽流通的空間
B.器具與乳糖發(fā)酵管分開滅菌
C.密閉容器，打開電源開關(guān)，加熱至溫度為121℃
D.滅菌結(jié)束，待自然降到室溫后開蓋

5.單項(xiàng)選擇題測(cè)量結(jié)果的精密度的高低可用（）表示最好。

A.偏差 
B.極差 
C.平均偏差 
D.標(biāo)準(zhǔn)偏差

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關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)，下列描述不正確的是（）

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農(nóng)殘速測(cè)儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長(zhǎng)為（）nm。

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