問答題在一傳熱面積為15.8m2的逆流套管換熱器中，用熱油加熱冷水。熱油的流量為2.85kg/s，進口溫度為110℃；水的流量為0.667kg/s，進口溫度為35℃。熱油和水的平均比熱容分別為1.9kJ/（kg•℃）及4.18kJ/（kg•℃）。換熱器的總傳熱系數為320W/（m2•℃）試求水的出口溫度及傳熱量。
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在連續(xù)精餾中，塔頂冷凝的回流液也可用回流泵進行輸送，塔底再沸器也可用蛇管裝在塔內底部代替。
題型：判斷題
沸騰傳熱設備壁面越粗糙，汽化核心越（），沸騰傳熱系數α越（）。
題型：單項選擇題
在填料塔中，亂堆的填料具有使液體均勻分布的優(yōu)點，但也有向塔壁偏流的現象。
題型：判斷題
下列有關不同傳質方式的相關機理說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
下列關于食品工程單元操作和系統(tǒng)化和簡化理解的歸一主線的描述，哪個是錯誤的（）
題型：單項選擇題
普通蒸餾分離具有恒沸物的非理想物系是不可以跨越該恒沸物的，也就是說只能得到一個純物質和恒沸物，不能得到兩種純的物質。所以，通過蒸餾或精餾的方法，是無法分離恒沸物的。
題型：判斷題
將含易揮發(fā)組分的二元組分原料液一次加入蒸餾釜中，釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后，釜中溶液所含不易揮發(fā)組分的濃度不斷升高。
題型：判斷題
旋轉力場和重力場雙場中的流體相對靜止時的靜力學方程可以表示成和壓強處處相等。
題型：判斷題
下列關于不穩(wěn)態(tài)流動系統(tǒng)問題的討論，錯誤的是（）
題型：單項選擇題
以下屬于表征物性參數對對流傳質過程的影響的準數的是（）。
題型：單項選擇題