問(wèn)答題簡(jiǎn)述酒花中的多酚物質(zhì)在啤酒釀造中的作用？
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1.問(wèn)答題簡(jiǎn)要描述酒花的感官品評(píng)方法？
2.問(wèn)答題簡(jiǎn)要說(shuō)明釀造用水的感官品評(píng)方法？
3.問(wèn)答題糖漿的品評(píng)方法？
4.問(wèn)答題請(qǐng)介紹幾種大米感官品評(píng)前的處理方法？
5.問(wèn)答題用于啤酒釀造的大米應(yīng)符合什么要求？
最新試題
每款啤酒的都有其合適的侍飲杯型，以下哪些杯型適合用來(lái)飲用IPA？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪些選項(xiàng)符合一款標(biāo)準(zhǔn)的捷克皮爾森特點(diǎn)？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
拉格啤酒起源于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
IPA因?yàn)橥斗帕烁嗟木苹?，同時(shí)酒花具有防腐作用，通常來(lái)說(shuō)IPA保質(zhì)期較長(zhǎng)。
題型：判斷題
酒花干投的作用主要體現(xiàn)在（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我們通常所說(shuō)的雙倍IPA指的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
目前全世界90%的啤酒屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
啤酒花的投放對(duì)啤酒帶來(lái)的影響體現(xiàn)在（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪些選項(xiàng)符合現(xiàn)代意義上科隆的標(biāo)準(zhǔn)？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
每款啤酒都有其最佳的侍飲溫度，一般來(lái)說(shuō)酒精度越高侍飲溫度越高。
題型：判斷題