填空題乙酸及酯類(lèi)是（）白酒的主體香氣。
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原酒的味覺(jué)復(fù)評(píng)包括對(duì)原酒的（）等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。
題型：多項(xiàng)選擇題
成品酒口感不協(xié)調(diào)的解決方法有（）
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黃酒感官質(zhì)量問(wèn)題的類(lèi)型一般有（）
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從專(zhuān)業(yè)的角度看，品鑒葡萄酒的時(shí)候，應(yīng)該（）
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下列哪些方法可以用于成品酒中糖分的測(cè)定（）
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成品酒酒樣編組記錄中，檢測(cè)數(shù)據(jù)的記錄的具體指標(biāo)不包括（）
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在單糧原酒的感官?gòu)?fù)評(píng)中，以下哪些方法可以幫助評(píng)估酒的質(zhì)量（）
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品酒師復(fù)評(píng)前需要準(zhǔn)備的環(huán)境包括（）
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以下哪些因素會(huì)影響成品酒的總酸含量（）
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