問答題簡述脂肪的消化吸收過程。
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不屬于四種基本呈味物質(zhì)的是（）
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肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強下，主要生成什么物質(zhì)（）
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熱變形主要破壞蛋白質(zhì)中的什么作用力（）
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花青素結(jié)構(gòu)中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）
題型：單項選擇題