問答題說出這幾種食品膠質(zhì)的來源：阿拉伯膠、瓊膠、卡拉膠、褐藻膠、黃原膠、殼聚糖、魔芋葡甘聚糖。

參考答案： 阿拉伯膠：來自阿拉伯膠樹等植物。
瓊膠：來自石花菜藻等紅海藻植物。
卡拉膠：來自于鹿角藻等紅藻類植物...