單項(xiàng)選擇題在食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，檢測重金屬指標(biāo)時(shí)，最常見的是（）。
A.砷、鉛、銅
B.金、銀、銅
C.鎘、鉻、汞
D.銅、鉬、鋅
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4.單項(xiàng)選擇題紙片法快速測定農(nóng)藥殘留結(jié)果判定時(shí)，如果白色藥片區(qū)域不變色，結(jié)果為（）
A.陽性
B.假陽性
C.無效
D.陰性
5.單項(xiàng)選擇題配置10%洗滌工作液，用體積比進(jìn)行稀釋，即1份濃縮洗滌液需加（）份去離子水。
A.6
B.7
C.8
D.9
6.單項(xiàng)選擇題分光光度法測定泡豇豆中亞硝酸鹽含量實(shí)驗(yàn)中，制樣時(shí)加入乙酸鋅的作用是（）
A.顯色
B.沉淀蛋白質(zhì)
C.除去油脂
D.分解色素
8.判斷題呋喃丹對(duì)膽堿酯酶沒有抑制作用。
9.單項(xiàng)選擇題農(nóng)藥殘留紙片法中，靛酚乙酸酯被酶催化后生成靛酚的顏色是（）
A.白色
B.紅色
C.藍(lán)色
D.無色
最新試題
硝酸鹽無毒性故檢測意義不大。
題型：判斷題
亞硝酸鹽快速檢測利用了化學(xué)比色分析法。
題型：判斷題
配置80%的甲醇溶液，向50mL容量瓶中加入40mL甲醇，還需要加入（）mL去離子水。
題型：單項(xiàng)選擇題
一般認(rèn)為快速檢測能在（）內(nèi)出具檢測結(jié)果可稱為現(xiàn)場快速檢測方法。
題型：單項(xiàng)選擇題
張明在采用速測卡進(jìn)行農(nóng)殘檢測時(shí)，先用水洗干凈蔬菜表面的泥土，之后將緩沖液滴加于蔬菜表面，兩片葉子摩擦后將提取液滴加于速測卡紅色藥片上，預(yù)反應(yīng)3min 后手捏10min ，展開判定結(jié)果。張明操作中有哪些錯(cuò)誤？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
三聚氰胺快速檢測應(yīng)用了酶抑制技術(shù)。
題型：判斷題
瘦肉精快速檢測技術(shù)應(yīng)用了化學(xué)比色分析法。
題型：判斷題
農(nóng)殘速測卡疊合不完全可能導(dǎo)致結(jié)果顯色不均。
題型：判斷題
農(nóng)殘紙片法快測定實(shí)驗(yàn)中固定膽堿酯酶的藥片顏色是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
農(nóng)藥殘留紙片法中，靛酚乙酸酯被酶催化后生成靛酚的顏色是（）
題型：單項(xiàng)選擇題