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大學(xué)試題

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問答題水解酶催化的反應(yīng)有何特點(diǎn)？

參考答案： 利用水催化分子共價(jià)鍵斷裂

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1.問答題競(jìng)爭(zhēng)性抑制發(fā)生的主要原理是什么？

參考答案：底物與抑制劑結(jié)構(gòu)類似。底物與抑制劑競(jìng)爭(zhēng)酶的活性中心。底物和抑制劑都能與酶的活性中心結(jié)合，這是競(jìng)爭(zhēng)性抑制的實(shí)質(zhì)。

2.問答題酶催化反應(yīng)有何特征？簡(jiǎn)述酶催化作用的主要機(jī)制。

參考答案：特征：專一性，高效性，條件溫和，受到調(diào)控。
作用機(jī)制：酶分子的活性部位結(jié)合底物形成酶-底物復(fù)合物，在酶的幫助下...

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3.問答題酶活力和酶的比活力各指的是什么？酶純度用什么表示？

參考答案：酶活力單位數(shù)是指一定條件下，單位時(shí)間內(nèi)將一定量的底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物需要的酶量。
酶的比活力規(guī)定為每毫克酶蛋白所具有...

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4.問答題寫出米氏方程。米氏方程表達(dá)了什么？Km對(duì)說明酶促反應(yīng)有何意義？

參考答案：
米氏常數(shù)為酶促反應(yīng)速度達(dá)到最大速度一半時(shí)的底物濃度。
Km的重要意義：
1）鑒別酶

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5.問答題酶起作用時(shí)為什么具有專一性？

參考答案：酶對(duì)底物的選擇性具有專一性，只催化一種或一類反應(yīng)。（結(jié)構(gòu)專一性與立體異構(gòu)專一性）

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