單項(xiàng)選擇題可降低血液中的膽固醇，幫助避免血液凝結(jié)成塊，對(duì)避免心臟病和中風(fēng)有重要作用的是（）

A.維生素B1
B.大蒜精
C.薏苡仁
D.胡蘿卜


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1.單項(xiàng)選擇題保健與一般食品的區(qū)別是（）

A.具有安全性
B.具有方便性
C.具有調(diào)節(jié)肌體的某一種功能
D.具有營(yíng)養(yǎng)性

2.單項(xiàng)選擇題哪項(xiàng)不是保健食品的主要特征（）

A.食品性
B.功能性
C.治療效果
D.非藥物性

3.單項(xiàng)選擇題屬于第一代功能性食品的是（）

A.卵磷脂
B.靈芝
C.魚油
D.甲殼質(zhì)

4.單項(xiàng)選擇題目前我國(guó)市場(chǎng)上的保健食品大多屬于哪一類（）

A.第一代保健食品
B.初級(jí)功能性保健食品
C.第二代保健食品
D.第三代保健食品

5.單項(xiàng)選擇題對(duì)下面食品增強(qiáng)免疫力的功能不準(zhǔn)確的是（）

A.枸杞
B.沙棘果
C.茶葉
D.蘑菇