單項選擇題關(guān)于食譜的評價，以下說法不正確的是（）

A.關(guān)于提供的能量的各種營養(yǎng)素與DRIs進行比較，相差在10%上下，可以為合乎要求
B.制定食譜時，不必嚴格要求每份營養(yǎng)餐食譜的能量和各類營養(yǎng)素均與DRIs保持一致
C.一般情況下，每天的能量、蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的量出入不應該很大
D.能量、蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物之外的其他營養(yǎng)素的評價應該以一個月為單位進行計算、評價


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2.單項選擇題下列選項中，不屬于膳食調(diào)查結(jié)果評價的內(nèi)容的是（）

A.營養(yǎng)缺乏病癥狀、體征的臨床檢查
B.能量和營養(yǎng)素攝入量的評價
C.能量來源分布評價
D.以上都是

3.單項選擇題膳食調(diào)查結(jié)果評價時，某類人的折合系數(shù)的計算方法是（）。

A.該類人能量需要量與標準人的能量需要量之比
B.標準人的能量需要量與該類人的能量需要量之比
C.該類人能量消耗量與標準人的能量消耗量之比
D.標準人的能量消耗量與該類人的能量消耗量之比

4.單項選擇題膳食調(diào)查結(jié)果評價時，以（）成年男子定義為標準人。

A.輕體力活動水平
B.中體力活動水平
C.重體力活動水平
D.極重體力活動水平

5.單項選擇題下列哪一項是對食譜的評價要求？（）

A.食物多樣化的評價
B.食物量的評價
C.能量和營養(yǎng)素攝入量的評價
D.以上選項都有