單項(xiàng)選擇題若某預(yù)包裝固體食品上標(biāo)示了“低脂”,則該食品的脂肪含量應(yīng)是多少?()
A.≤10g/100g
B.≤5g/100g
C.≤3g/100g
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1.單項(xiàng)選擇題在進(jìn)行膳食調(diào)查結(jié)果評(píng)價(jià)時(shí),應(yīng)該包含下列哪些方面的內(nèi)容?①能量的食物來源 ②能量的營養(yǎng)素來源 ③蛋白質(zhì)的食物來源 ④脂肪的食物來源 ⑤維生素的食物來源()
A.①②③④
B.②③④⑤
C.①③④⑤
2.單項(xiàng)選擇題某位營養(yǎng)師要設(shè)計(jì)一個(gè)飲食行為與健康相關(guān)性研究的調(diào)查,問卷中有這樣一個(gè)題目:“油吃太多不好,請(qǐng)問你喜歡不喜歡吃油炸食品?”,請(qǐng)問這個(gè)問題在問卷設(shè)計(jì)中,犯了什么錯(cuò)誤?()
A.有暗示作用
B.問題類型復(fù)雜
C.題目含混不清
3.單項(xiàng)選擇題下列防腐劑中,按我國規(guī)定允許在面包中添加的是哪一種?()
A.苯甲酸鈉
B.亞硝酸鈉
C.丙酸鈣
4.單項(xiàng)選擇題膽汁分泌的減少,會(huì)影響下列哪種維生素的吸收().
A.維生素B6
B.維生素B12
C.維生素C
D.維生素E
5.單項(xiàng)選擇題學(xué)齡前兒童超重肥胖判定常用的指標(biāo)包括:①體質(zhì)指數(shù)②體質(zhì)指數(shù)Z評(píng)分③身高別體重Z評(píng)分④腰臀比()。
A.①③
B.①②
C.②③
最新試題
下列()作為主食適合糖尿病患者食用,以控制血糖。
題型:單項(xiàng)選擇題
主副食搭配時(shí),以下()做法有助于預(yù)防缺鐵性貧血。
題型:單項(xiàng)選擇題
選擇主食時(shí),以下()更有助于血糖管理。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下()不是評(píng)價(jià)飲料營養(yǎng)價(jià)值時(shí)通常考慮的因素。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列()富含蛋白質(zhì)且適合素食者。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列()作為副食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且易于消化吸收。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列()副食富含鈣且適合素食者食用。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下()不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標(biāo)。
題型:單項(xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí),為了預(yù)防缺鐵性貧血,應(yīng)增加()食物的攝入。
題型:單項(xiàng)選擇題
在確定主食和副食時(shí),以下()應(yīng)作為首要考慮。
題型:單項(xiàng)選擇題