單項選擇題茶藝師可以用關切的詢問、征求的態(tài)度、提議的問話和()來加深與賓客的交流和理解,有效地提高茶藝館的服務質(zhì)量。
A.直接的問答
B.鄭重的回答
C.簡潔的回答
D.針對性的回答
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1.多項選擇題能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶的基本條件是()
A.良好的茶樹品種
B.優(yōu)越的自然生態(tài)條件
C.合理的采摘標準
D.名山大川
E.精湛的加工技術
2.多項選擇題將第一次的茶水倒掉謂之洗茶,這種習慣源自于明朝,具有一定的清潔茶葉的作用,此外還能使茶香更易滲出。下列茶葉中,有洗茶必要的茶葉是()
A.花茶
B.紅茶
C.普洱茶
D.青茶
E.綠茶
F.白菊茶
3.多項選擇題紅茶的初制工藝包括()。
A.殺青
B.萎凋
C.揉捻
D.發(fā)酵
4.多項選擇題茶葉香氣的評定一般分為熱嗅、溫嗅、冷嗅三個步驟,通過仔細辨別能確定香氣的純異、高低及持久程度。在熱嗅步驟最容易辨別出茶葉的()。
A.香氣持久性
B.陳味
C.香氣濃度
D.霉味
E.其它異雜氣
F.香氣高低
5.單項選擇題審評茶葉時最易感覺甜味的是舌頭的()部位。
A.舌尖
B.舌背
C.舌根
D.舌面
最新試題
茶具在中國歷史文化中的起源可以追溯到哪個朝代()
題型:單項選擇題
茶葉國際貿(mào)易中,以下哪個國家是世界上最大的茶葉出口國()
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茶葉包裝時,以下哪種材料最常用于保持茶葉的干燥和新鮮()
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茶樹種植在哪個省份最為集中()
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茶具的創(chuàng)新與發(fā)展起源于哪個朝代()
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以下哪種茶具在古代被稱為“茶之父”()
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茶點制作中,以下哪種材料不適合用于制作中式點心()
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哪本著作被譽為中國茶文化的經(jīng)典之作()
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題型:單項選擇題