填空題原料肉的安全性問題有（）、（）、（）。
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烹飪原料出庫原則有哪些？（）
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食物的貯存涉及包括（）等多項預(yù)防食物中毒放入基本原則，貯存不當(dāng)也會影響食品安全。
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目前被認為可安全使用的標(biāo)記基因是（）、（）。
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國家對農(nóng)藥的使用實行嚴格的管理制度，用以（）
題型：多項選擇題
不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產(chǎn)中，可使產(chǎn)品色澤潔白，增加產(chǎn)品韌性并起到一定防腐作用，下列有關(guān)“吊白塊”的描述正確的是（）。
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下列關(guān)于物理性洗滌的有（）
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豆芽遇光會變綠，影響豆芽品質(zhì)，所以豆芽在毛菜間存放時可以使用有色塑料袋遮擋光照。
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根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。
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高級醇中碳鏈越長毒性越（）。
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使用調(diào)輔料時，按照《食品添加劑使用標(biāo)準》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用，應(yīng)做到（）。
題型：多項選擇題