多項選擇題()屬于餐廳常用的服務車。
A.活動服務車
B.切割車
C.開胃品車
D.奶酪車
E.送餐車
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1.多項選擇題正方形餐桌的邊長格式通常有()cm。
A.75
B.90
C.100
D.120
E.140
2.多項選擇題餐飲從業(yè)人員應具備()。
A.表現禮貌的習慣
B.守時的習慣
C.保持個人清潔衛(wèi)生的習慣
D.培養(yǎng)為他人服務的習慣
E.培養(yǎng)吃苦耐勞的習慣
3.多項選擇題服務態(tài)度是指餐飲服務人員在對客服務過程中體現出來的()。
A.主觀意向
B.客觀需求
C.心理狀態(tài)
D.服務質量
4.多項選擇題前臺服務包括()。
A.倉庫
B.廚房
C.餐廳
D.酒吧
5.多項選擇題餐廳力求營造良好的餐廳氛圍吸引目標市場,如向客人提供()的就餐環(huán)境。
A.清潔衛(wèi)生
B.優(yōu)雅舒適
C.特色鮮明
D.高端大氣
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