單項(xiàng)選擇題吃魚(yú)時(shí)要注意不要（）

A.只用筷子即可
B.用配備的叉、匙雙手取拿
C.吃完魚(yú)上面，將魚(yú)骨挑出，吃下半面
D.不可替“咸魚(yú)翻身”


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1.單項(xiàng)選擇題西餐座次中第一主賓坐在（）

A.女主人右手邊
B.主人右手邊
C.女主人左手邊
D.男主人左手邊

2.單項(xiàng)選擇題西餐座次錯(cuò)誤的是（）

A.以右為上
B.面門(mén)為上
C.離遠(yuǎn)為上
D.個(gè)人喜好

3.單項(xiàng)選擇題表示用餐完畢的刀叉擺放為（）

A.10點(diǎn)2點(diǎn)交叉
B.3點(diǎn)11點(diǎn)交叉
C.10點(diǎn)20分平行
D.隨意放置

4.單項(xiàng)選擇題西餐餐具的擺放錯(cuò)誤的是（）

A.叉在左側(cè)
B.固體在左側(cè)
C.刀在右側(cè)
D.液體在左側(cè)

5.單項(xiàng)選擇題吃西餐的注意事項(xiàng)錯(cuò)誤的是（）

A.在品嘗食品前不撒鹽或添加調(diào)料
B.一次性將牛排切成若干小塊慢慢吃
C.用餐速度和其他人保持一致
D.配合女主人的指令語(yǔ)