填空題（）是酒單設(shè)計的最后一個環(huán)節(jié)，它是將之前所做的酒水品種和酒品介紹等內(nèi)容具體體現(xiàn)在種種材料的實體上。
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最新試題
頭盆選用（）。
題型：單項選擇題
斟酒時應(yīng)站在客人右后側(cè)，進行斟酒時腳應(yīng)呈“大丁字步”姿勢。
題型：判斷題
葡萄酒開瓶時，服務(wù)員應(yīng)充分晃動瓶身，動作要敏捷、果斷。
題型：判斷題
簡述酒吧成本控制的內(nèi)容有哪些？
題型：問答題
簡述酒吧營業(yè)中的工作要點有哪些？
題型：問答題
葡萄酒開瓶后，將木塞放入客人右側(cè)的小碟中。
題型：判斷題
某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時，每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi)，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計算每杯朗姆酒的成本。
題型：問答題
下列斟倒酒水服務(wù)操作中操作正確的是（）。
題型：多項選擇題
簡述如何正確使用調(diào)酒壺調(diào)制雞尾酒？
題型：問答題
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題型：問答題