單項(xiàng)選擇題烹飪運(yùn)用中什么是宜燉煮做法，但脾胃虛寒及有濕痰人謹(jǐn)食的食材（）

A.蟲草
B.貝母
C.人參
D.苡仁


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1.單項(xiàng)選擇題具有健脾補(bǔ)氣，清熱利濕的食材是什么（）

A.苡仁
B.貝母
C.黃芪
D.枸杞

2.單項(xiàng)選擇題黃芪的外觀（）

A.表面灰黃色或淡棕色，呈圓柱狀，極少有分叉，上端粗下端細(xì)，兩端平坦
B.表面為深黃色，呈長條形，有較多分叉。兩頭細(xì)中間粗
C.表面深棕，呈圓柱狀，有較多分叉，兩頭細(xì)中間粗
D.表面灰黃色，呈長條狀，有較多分叉，上端粗下端細(xì)，兩端平坦

3.單項(xiàng)選擇題什么樣的人不能食用當(dāng)歸？（）

A.高血壓人群
B.糖尿病人群
C.慢性腹瀉人群
D.中風(fēng)人群

4.單項(xiàng)選擇題當(dāng)歸的特點(diǎn)（）

A.味甘，辛，微苦
B.味苦，嗆
C.味甜，辛
D.味嗆，微甜

5.單項(xiàng)選擇題冬蟲夏草不易一下哪種群體食用？（）

A.老年人
B.嬰幼兒
C.中年人
D.青少年