多項選擇題外國的配制酒主要有()。
A.開胃酒
B.佐餐酒
C.甜食酒
D.餐后甜酒
E.雞尾酒
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1.單項選擇題在純飲時,常用檸檬角蘸鹽伴飲,以充分體驗()的獨特風(fēng)味。
A.伏特加
B.朗姆酒
C.金酒
D.特基拉酒
2.單項選擇題新蒸餾出來的(),需放在木桶內(nèi)陳釀,也可直接裝瓶出售。
A.伏特加
B.朗姆酒
C.金酒
D.特基拉酒
3.多項選擇題特基拉酒的飲用方式為()。
A.純飲
B.加溫飲用
C.加冰塊飲用
D.調(diào)制雞尾酒
E.調(diào)制混合飲料
4.多項選擇題下列()%(v/v),屬于金酒的酒度。
A.38
B.43
C.51
D.55
E.62
5.多項選擇題(),既可純飲,也可加冰塊飲用,還廣泛用于調(diào)制雞尾酒或混合飲料。
A.白蘭地
B.威士忌
C.伏特加
D.朗姆酒
E.金酒
最新試題
酒的釀造工藝中,()是最基礎(chǔ)最簡單的一種工藝。
題型:單項選擇題
標(biāo)準(zhǔn)酒度是由()化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明,故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型:單項選擇題
長飲又稱消遣性飲料,容量大,酒精含量低。
題型:判斷題
從根本上控制酒水的發(fā)放量,必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的()。
題型:單項選擇題
酒水企業(yè)原料采購的方式,除了代銷外,還有()。
題型:多項選擇題
酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié),其管理要點有()。
題型:多項選擇題
酒吧營業(yè)前工作準(zhǔn)備俗稱為“開吧”,調(diào)酒師在此階段的主要工作有檢查設(shè)備和()等。
題型:多項選擇題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型:判斷題
調(diào)酒員布置吧臺時錯誤的做法是()。
題型:單項選擇題
在服務(wù)時使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作,一般高檔酒吧可能需要()種不同類型和不同大小的酒杯。
題型:單項選擇題