問答題什么是嗅覺檢驗？
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對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。
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對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。
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在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
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中毒物質毒力越強，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
食品加工企業(yè)有毒化學物質的管理，下列說法錯誤的是（）。
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下列實體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是（）。
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下列各項中屬于危害分析工作內容的是（）。
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對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）
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當食品安全事故危害解除，危害不會進一步擴散時，指揮部將如何進行響應？（）
題型：單項選擇題