問答題為什么說在相同的溫度下組織材料凍結(jié)的速度比解凍的速度快？

參考答案： （1）冰的導(dǎo)熱系數(shù)在0℃時近似為同溫度下水的導(dǎo)熱系數(shù)的4倍，說明冰對熱的傳導(dǎo)要比生物材料中不能流動的水的導(dǎo)熱能力大得多。...