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判斷題著名綠茶有西湖龍井、黃山毛峰、福建武夷巖茶等。

1.判斷題腸粉是上海著名小吃。

2.判斷題屬于烙類的小吃有：燒餅、煎餅、淮安茶馓等。

3.判斷題屬于煎類的小吃有：廈門(mén)蠔煎、薄脆、北京灌腸等。

4.判斷題著名的藥膳有：冬蟲(chóng)夏草鴨、荷葉粥、山藥茯苓包子等。

5.判斷題民間素菜館源于漢假代，到了唐代有了較大的發(fā)展。

6.判斷題清代宮廷素菜主要供帝王齋戒時(shí)食用。

7.判斷題寺觀素菜只限于寺觀內(nèi)部食用。

8.判斷題隨園菜的代表菜有：素燕魚(yú)翅、鰒魚(yú)燉鴨、草菇蒸雞等。

9.判斷題譚家菜的點(diǎn)心主要有：麻茸包、酥盒子、桂花餅、荷花餅等。

10.判斷題孔府菜是山東曲阜孔府里的菜肴，是經(jīng)千百年的發(fā)展演變而形成的典型的官府菜。