單項(xiàng)選擇題轉(zhuǎn)盤(pán)式包餡成型又稱(chēng)為（）。

A.螺旋式
B.感應(yīng)式和回轉(zhuǎn)式
C.感應(yīng)式
D.回轉(zhuǎn)式


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1.單項(xiàng)選擇題成型動(dòng)作最接近于手工的是（）。

A.擠壓成型
B.沖印成型
C.其余選項(xiàng)都不是
D.搓圓成型

2.單項(xiàng)選擇題加壓殺菌法的壓力要高于（）。

A.0.2MPa
B.0.1MPa
C.其余選項(xiàng)都不對(duì)
D.0.3MPa

3.單項(xiàng)選擇題超聲波殺菌中橫向振蕩產(chǎn)生的介質(zhì)有（）。

A.液體
B.固體
C.氣體
D.超臨界流體

4.單項(xiàng)選擇題使流速對(duì)物料的阻力和物料的實(shí)際重量相平衡的流速稱(chēng)為（）。

A.最大流化速度
B.其余選項(xiàng)都對(duì)
C.帶出速度
D.懸浮速度