判斷題供能是脂類比較重要的生理學(xué)功能，能夠滿足人體的全部需要。
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2.單項選擇題單不飽和脂肪酸的代表，最常見的是（）
A.油酸
B.DHA
C.EPA
D.亞油酸
3.單項選擇題下列脂類哪種是合成膽汁酸和維生素D3的主要成分（）
A.甘油三酯
B.磷脂
C.膽固醇
D.DHA
4.單項選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會推薦成人脂肪攝入的能量占總能量的百分比為（）
A.40-50%
B.20-30%
C.10-15%
D.60-70%
5.多項選擇題屬于植物固醇的有（）
A.谷固醇
B.豆固醇
C.膽固醇
D.麥角固醇
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科學(xué)用油，控制烹調(diào)油的食用總量不超過（）克/天。
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