單項(xiàng)選擇題下列脂類哪種是合成膽汁酸和維生素D3的主要成分（）
A.甘油三酯
B.磷脂
C.膽固醇
D.DHA
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1.單項(xiàng)選擇題中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦成人脂肪攝入的能量占總能量的百分比為（）
A.40-50%
B.20-30%
C.10-15%
D.60-70%
2.多項(xiàng)選擇題屬于植物固醇的有（）
A.谷固醇
B.豆固醇
C.膽固醇
D.麥角固醇
5.判斷題直鏈淀粉易于老化，支鏈淀粉易于糊化。
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下列不屬于功能食品中的功效成分的是（）
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關(guān)于沙門氏菌食物中毒表述錯(cuò)誤的是（）
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高血壓是腦卒中、冠心病的危險(xiǎn)因素。
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我國(guó)允許進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因食品有（）
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肥胖度≥（）為超重。
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科學(xué)用油，控制烹調(diào)油的食用總量不超過(guò)（）克/天。
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幾乎沒(méi)有一種完整的天然食品能滿足人體的全部營(yíng)養(yǎng)需要。
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食物中毒患者在相近的時(shí)間內(nèi)均食用過(guò)某種共同的中毒食物，不食者不發(fā)病。
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下列不屬于魚類組胺引起中毒的預(yù)防措施是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題