最新試題
切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）
掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）
切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。
以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）
切片時，哪種原料適合切成三角片（）
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）
菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。
切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。