單項(xiàng)選擇題為了使食用菌生長時(shí)培養(yǎng)料PH值有一定的緩沖性和穩(wěn)定性，在配制營養(yǎng)基質(zhì)時(shí)常加入一定量的（）
A.葡萄糖、石膏粉
B.磷酸二氫鉀、石膏粉
C.過磷酸鈣、石膏粉
D.尿素、磷酸二氫鉀
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1.單項(xiàng)選擇題香菇細(xì)胞壁中幾丁質(zhì)的主要成分是（）。
A.巖藻糖
B.—半乳糖
C.葡聚糖
D.甘露聚糖
2.單項(xiàng)選擇題下列屬于子座的藥用菌是（）。
A.雷丸
B.豬苓
C.竹黃
D.馬勃菌
3.單項(xiàng)選擇題下列擔(dān)孢子屬于橫隔擔(dān)子的食用菌是（）。
A.銀耳
B.桂花耳
C.金耳
D.木耳
4.單項(xiàng)選擇題食用菌培養(yǎng)階段，CO2濃度在0.034—0.1%時(shí)對子實(shí)體的分化有（）。
A.刺激作用
B.毒害作用
C.抑制作用
D.不起作用
5.單項(xiàng)選擇題平菇的菌褶與菌柄的著生方式是（）。
A.離生
B.直生
C.延生
D.彎生
最新試題
食用菌子實(shí)體的菌蓋一般成（），也有其它各種形狀的。
題型：單項(xiàng)選擇題
初生菌絲擔(dān)孢子萌發(fā)后先形成芽管，繼而伸長，生長成為管狀的菌絲，并形成隔膜，對于多數(shù)食用菌來說，隔膜使其成為單核的多細(xì)胞菌絲，這種單核菌絲就稱為初生菌絲。
題型：判斷題
食用菌栽培常用的容器是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
侵染性病害中病原物（）在食用菌菌絲體和子實(shí)體上，引起食用菌病害的病原菌。
題型：單項(xiàng)選擇題
毛霉的孢子靠（）傳播，是初侵染的主要途徑。
題型：單項(xiàng)選擇題
風(fēng)味物質(zhì)雖然不是營養(yǎng)成分，但卻能促進(jìn)人的食欲，所以風(fēng)味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。
題型：單項(xiàng)選擇題
木霉菌絲繁殖（），常在短時(shí)間內(nèi)爆發(fā)，對多種食用菌造成嚴(yán)重的危害。
題型：單項(xiàng)選擇題
孢子分離是在無菌條件下使孢子在適宜的培養(yǎng)基上萌發(fā)、生長成菌絲體，從而得到存菌絲體的方法。
題型：判斷題
無菌操作采用物理、化學(xué)的方法，將環(huán)境、用具中的雜菌徹底殺滅，使之形成無菌的狀態(tài)，在這種無菌的條件下進(jìn)行食用菌生產(chǎn)操作稱無菌操作。
題型：判斷題
食用菌屬于好氣性菌類，應(yīng)充分提供通風(fēng)透氣的條件。
題型：判斷題