單項(xiàng)選擇題半水洗處理法是（）。
A.WET-HULLEDPROCESS
B.WETMILL
C.TAMPING
D.STRIP
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1.單項(xiàng)選擇題以下哪一種是嚴(yán)重影響咖啡收成的害蟲（）。
A.VARIETIES
B.COFFEEBERRYBORER
C.TAPING
D.TASTE
2.單項(xiàng)選擇題咖啡樹上結(jié)的果實(shí)常被稱為（）。
A.DRYMILL
B.MOUTHFEEL
C.CHERRY
D.PARCHMENT
3.單項(xiàng)選擇題商業(yè)咖啡在證券交易所中的交易價(jià)格。一般認(rèn)為（）可以代表全球咖啡交易的最低基本價(jià)格。
A.COOPEATIVE
B.C-PRICE
C.DEFECT
D.CREMA
4.單項(xiàng)選擇題當(dāng)手沖咖啡時(shí)，一開始會(huì)在咖啡粉中注入少量的水，此過程稱為（）。
A.DRYPROCESS
B.FULLY
C.BLOOM
D.GRIND
5.單項(xiàng)選擇題一種擁有兩個(gè)面對(duì)面的鋒利切割盤的磨豆機(jī)，通常為金屬制，能按照需要調(diào)整研磨顆粒粗細(xì)的機(jī)器是（）。
A.BURRGRINDER
B.MICRO-LOT
C.MIELPRICESS
D.LOT
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卡布奇諾的泡沫應(yīng)該具有怎樣的質(zhì)地（）
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美式咖啡是一種基于哪種咖啡制作的飲品（）
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拿鐵中的咖啡一般使用什么種類的咖啡豆（）
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