判斷題接到邀請(qǐng)后，對(duì)能否出席應(yīng)盡早答復(fù)對(duì)方。

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1.多項(xiàng)選擇題宴請(qǐng)的基本問(wèn)題要確定（）。

A.宴請(qǐng)的目的
B.宴請(qǐng)的名義和對(duì)象
C.宴請(qǐng)的范圍
D.宴請(qǐng)的形式
E.宴請(qǐng)的時(shí)間

2.多項(xiàng)選擇題國(guó)際上通用的宴請(qǐng)形式有哪幾種？（）

A.國(guó)宴
B.正式宴會(huì)
C.便宴
D.家宴

3.多項(xiàng)選擇題牛排的火候有（）。

A.一成熟
B.二成熟
C.三成熟
D.五成熟
E.半成熟
F.七成熟
G.全熟

4.多項(xiàng)選擇題宴會(huì)上的酒水可分為（）。

A.餐前酒
B.佐餐酒
C.餐后酒
D.主菜酒

5.多項(xiàng)選擇題中餐的餐具主要有（）。

A.杯
B.紙
C.盤(pán)
D.碟
E.碗
F.筷
G.匙