問答題何謂全酶、酶蛋白和輔助因子？在催化化學(xué)反應(yīng)中各起什么作用？

參考答案： 全酶即指結(jié)合蛋白酶，由酶蛋白和輔助因子構(gòu)成，酶蛋白指全酶中的蛋白質(zhì)部分，輔助因子，指全酶中的非蛋白質(zhì)部分。在催化反應(yīng)中，...