單項(xiàng)選擇題超濾在咖啡凈化水中的作用是什么()
A.去除懸浮物和異味
B.去除細(xì)菌和氯氣
C.去除礦物質(zhì)和異味
D.去除病毒和懸浮物
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1.單項(xiàng)選擇題活性炭在咖啡凈化水中的作用是什么()
A.去除異味和氯氣
B.去除懸浮物和異味
C.去除礦物質(zhì)和異味
D.去除細(xì)菌和氯氣
2.單項(xiàng)選擇題咖啡中凈化水的方法有哪些()
A.活性炭過(guò)濾、蒸餾、離子交換
B.活性炭過(guò)濾、超濾、紫外線消毒
C.蒸餾、反滲透、紫外線消毒
D.離子交換、反滲透、臭氧消毒
3.單項(xiàng)選擇題哪種牛奶的消毒殺菌方法被廣泛用于商業(yè)領(lǐng)域()
A.巴氏消毒法
B.高溫消毒
C.超高溫瞬時(shí)滅菌
D.紫外線消毒
4.單項(xiàng)選擇題使用脫脂牛奶制作咖啡,與使用全脂牛奶制作咖啡相比,其口感有何不同()
A.更濃郁
B.更清淡
C.無(wú)明顯區(qū)別
D.取決于個(gè)人口味
5.單項(xiàng)選擇題研磨度的變化對(duì)咖啡的苦味有何影響()
A.粗研磨度會(huì)增加苦味
B.細(xì)研磨度會(huì)增加苦味
C.超細(xì)研磨度會(huì)增加苦味
D.研磨度的變化對(duì)苦味沒(méi)有影響
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在進(jìn)行咖啡器具消毒時(shí),最常用的消毒方式是什么()
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