單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)說法不正確的是（）。

A.在肽鍵上，C=O與N-H或兩個Cα呈反式排布
B.若破壞氫鍵，則α-螺旋構(gòu)象便遭到破壞，而變成伸展的多肽鏈
C.肽鍵可以自由旋轉(zhuǎn)
D.肽鍵是剛性平面結(jié)構(gòu)


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2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于蠶絲纖維及其性質(zhì)描述不正確的是（）。

A.蠶絲織物用酸性染料染色色牢度較差
B.含氯氧化劑可以用來漂白絲綢
C.蠶絲纖維分子鏈較直，結(jié)晶度、取向度較高，故比羊毛具有較高的屈服應(yīng)力和斷裂強(qiáng)度
D.蠶絲對熱的抵抗力較強(qiáng)，絲素纖維在110℃以下干燥，對纖維并無損害

3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于羊毛纖維性質(zhì)說法不正確的是（）。

A.羊毛的彈性僅次于錦綸，而優(yōu)于其他的紡織纖維
B.在濕熱及外力條件下，羊毛可以在短時間內(nèi)達(dá)到永久定形的效果
C.羊毛纖維吸濕性較強(qiáng)的原因是角質(zhì)蛋白中含有很多親水基團(tuán)
D.羊毛纖維的拉伸強(qiáng)度是天然纖維中最低的

4.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于蛋白質(zhì)性質(zhì)的描述不正確的是（）。

A.蛋白質(zhì)屬于兩性電解質(zhì)
B.蛋白質(zhì)的變性都是不可逆的
C.蛋白質(zhì)處于等電點(diǎn)時，蛋白質(zhì)最不易溶脹
D.絲蛋白比羊毛蛋白更容易被強(qiáng)堿破壞

5.單項(xiàng)選擇題一般情況下，稀燒堿溶液能使棉纖維發(fā)生（）。

A.不可逆溶脹
B.可逆溶解
C.可逆溶脹
D.不可逆溶解