多項(xiàng)選擇題晶瑩美觀的各式酒杯可以（）

A.增添餐廳用餐的氣氛
B.美化餐臺(tái)
C.使酒水的特性得以更好的發(fā)揮
D.增加就餐樂趣
E.提升酒水口感


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1.多項(xiàng)選擇題西餐宴會(huì)擺臺(tái)附加用具有（）。

A.插花
B.燭臺(tái)
C.鹽盅
D.胡椒瓶
E.煙缸和火柴

2.多項(xiàng)選擇題西餐宴會(huì)餐具用品繁多，主要分為（）。

A.金屬餐具
B.瓷器餐具
C.塑料餐具
D.玻璃器皿

3.多項(xiàng)選擇題不分菜的宴會(huì)則應(yīng)擺放（）。

A.公筷
B.公勺
C.湯勺
D.長(zhǎng)柄勺
E.公碗

4.多項(xiàng)選擇題餐廳布局要留出（）。

A.迎賓區(qū)
B.休息區(qū)
C.客人行走通道
D.服務(wù)行走通道
E.傳菜行走通道

5.多項(xiàng)選擇題擺臺(tái)包括（）。

A.擺放餐桌
B.鋪臺(tái)布
C.安排座椅
D.準(zhǔn)備餐具
E.美化席面