單項選擇題西餐宴會擺臺中,刀、叉之間間距一般為()。
A.1cm
B.0.5cm
C.1.5cm
D.2cm
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1.單項選擇題香檳酒服務(wù)中必須使用到的物品是()。
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B.姜汁
C.細鹽
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2.單項選擇題西餐宴會擺臺公用品燭臺與花瓶的擺放間距是()。
A.10cm
B.15cm
C.20cm
D.25cm
3.單項選擇題歐美人對于牛羊肉的老嫩程度很講究,其中Medium Well代表的是()。
A.三成熟
B.五成熟
C.七成熟
D.全成熟
4.單項選擇題酒店與客戶雙方均應(yīng)嚴格履行其中各項條款的合約書是()。
A.宴會合同書
B.宴會預訂單
C.宴會安排日記薄
D.宴會預訂檔案
5.單項選擇題藥酒是以白酒做酒基,加入各種中藥材,諸如人參、靈芝、虎骨、五味子和()。
A.廣柑
B.竹葉青
C.山楂
D.紅桔
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在餐廳的顧客服務(wù)中,如何有效處理顧客的特殊需求()?
題型:單項選擇題
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題型:單項選擇題