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名詞解釋
疏水相互作用
答案:
當(dāng)水與非極性基團(tuán)接觸時(shí),為減少水與非極性實(shí)體的界面面積,疏水基團(tuán)之間進(jìn)行締合,這種作用成為疏水相互作用
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名詞解釋
滯后現(xiàn)象Hysteresis
答案:
采用回吸(resorption)的方法繪制的MSI和按解吸(desorption)的方法繪制的MSI并不互相重疊的現(xiàn)象稱...
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名詞解釋
滯化水
答案:
是指組織中的顯微和亞顯微結(jié)構(gòu)與膜所阻留住的水,這些水不能自由流動(dòng)。
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名詞解釋
化合水
答案:
是指結(jié)合最牢固的、構(gòu)成非水物質(zhì)組成的那些水,距離非水組分位置最遠(yuǎn),水-水氫鍵最多。它與稀鹽水溶液中水的性質(zhì)相似。
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述雜醇油的測(cè)定(二甲氨基苯甲醛比色法)原理及操作步驟。
答案:
原理:本法測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)以異戊醇和異丁醇表示,異戊醇和異丁醇在硫酸作用下生成戊烯和丁烯,再與對(duì)二甲氨基苯甲醛作用顯橙黃色,與標(biāo)...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述品紅—亞硫酸分光光度法原理及操作步驟。
答案:
原理:甲醇經(jīng)氧化成甲醛后,與品紅—亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物,根據(jù)顏色深淺與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量,最低檢出濃度為...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述氣相色譜發(fā)測(cè)定甲醇原理及操作步驟。
答案:
原理:利用不同醇類在氫火焰中的化學(xué)電離反應(yīng)節(jié)進(jìn)行檢測(cè),根據(jù)色譜峰的保留時(shí)間定性,以峰高與標(biāo)準(zhǔn)比較定量。
操作方...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述乙醇濃度的測(cè)定原理及操作步驟。
答案:
原理:酒精比重計(jì)是基于阿基米德定律制成的一種測(cè)定酒精水溶液中乙醇的體積百分含量的專用儀器,將其沉入樣品中,可直接讀出乙醇...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述分光光度法測(cè)定原理。
答案:
魚體中組胺用正戊醇提取后,在弱堿性溶液中與偶氮試劑進(jìn)行偶氮反應(yīng),生成橙色化合物,與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述組胺的測(cè)定方法。
答案:
分光光度法;高效液相色譜法;酶標(biāo)法;熒光法;氨基熒光衍生試劑衍生物電泳法。
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述半微量定氮法原理及操作步驟。
答案:
2NH
3
+4H
3
BO
3
→(NH
4<...
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